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    发表新贴快来看!海南热带水果全都在这!

    网友: 漫步发表日期:2010/5/12
      椰子:
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      原产印度尼西亚,热带油料作物之一,用途广,故有"生命木","宝树"之称,椰果分为青椰、红椰。核果大,圆球形或椰球形,椰子全身无废物,椰肉可食,椰汁可饮,果肉主要加工成椰丝、椰片、椰油、作糕点、糖果原料。椰子水含有维生素,是天然无菌、清凉止渴的佳品饮料。椰壳是可作工艺品,椰木可作建筑三亚特产水晶材料。

      荔枝:
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        原产于海南,有2000年以上历史,为中国南方著名特产,果皮美观,果肉半透明如凝脂般,晶莹甘美,清甜多汁,香味浓郁诱人,营养丰富。民间常作药疗补品,清以前曾作贡品,主要品种有:妃子笑、三月红、大丁香、小丁香、玫瑰香等。
      李子
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      是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。
      营养分析
         1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
        2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
        3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
        4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

      芒果:
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        原产印度及东南亚,在我国有一千年历史,素有"热带果主"之称,果肉为深黄、浅黄色,肉质致密、腻滑,味甜,果实饱满,鲜艳美观,富含维生素C。主要品种:吕宋芒、 象牙芒、秋芒、泰国白花芒、椰香芒(鸡蛋芒)。

      毛叶枣:
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        又名印度枣、滇刺枣,是我国南方枣种,因有"日食三枣,长生不老"之誉,所以 又被名为"长寿果"。果实颜色为青黄色、赤褐色,鲜味香甜、清脆可口、营养丰富,属上等天然保健果品。其碳水化合物含量最高,维生素C及磷、钙和铁含量较高。枣果是高品位 药、食两用佳品,鲜食、蒸食或煎汁饮均味道鲜美,是理想的补血强身食品。有治疗高血压、贫血、眩晕虚弱、营养不良等作用,用于烹调配料对强身健体、调理气血有独到功效。

      菠萝蜜:
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        又名树菠萝,原产于印度、马来西来,素有"水果皇后"之美誉,果实圆形至长椭 圆形,果肉金黄,肉质或浆质,香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜。种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,味美如栗,可治妇女产后乳汁缺乏症。

      西番莲:
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        原产澳大利亚和南美洲巴西,又名百香果,果汁中有165种化合物,构成特殊香味,含有番石榴、菠萝、芒果、柑橘、柠檬、香蕉、苹果、酸梅等相约海南岛多种水果的风味,果实为圆形,成熟时果皮呈深黄色或紫红色,果汁鲜黄,风海南旅行专家味浓,有养颜美容、消除疲劳、防止衰老、搞高血压及动脉硬化等功用,直接食用汁液,也可制高级的天然果汁饮料。

      杨桃:
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        原产印度、越南,中国已有二千年栽培历史,肉质浆果,卵状或长椭圆状,通常为五棱形,果肉橙黄,肉厚汁多,果味清甜,有蜜味,含有胡萝卜素,硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸,对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。主要品种:马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃。
      绿橙
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      品名 绿橙 别名 海南绿橙 英文名 Green Orange 成熟期海南11月份到次年2月份
      海南绿橙无污染,少有病虫害,皮青肉红,化渣率高,甜度高,且品质优,口感好,在同类品种中成熟最早,市场潜力大,十分适合现代人对高品质果品的需求,在市场上有很强的竞争力。
      果形颜色:海南绿橙皮为绿色,肉为红色,看似尚未成熟,实则味甜汁多。此品种皮薄汁多、酸甜适中、化渣率高等优点。与普通的橙子比起来,其纤维更纤细,口感更好。
      营养成分:单果重300克左右,可食率75%以上,可溶性固性物12%~14%。实中含有丰富的果胶、多种维生素、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,尤其是维生素C含量高,此外还富含有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等
      保健作用:对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体的抵御能力等都十分有帮助。
      去年海南绿橙被评为海南省优质农产品,曾被被博鳌亚洲论坛指定为专用水果。
      海南神秘果
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      (又名变味果)的历史 - 原产非洲。大约六十年代时,海南热带作物研究引入种植。
        树高一米左右,果大如花生米,呈红色,果味只有淡淡甜味。吃过之后,再吃酸苦的东西,俱感清甜可口。
        大自然中无奇不有,南亚热带植物园有一种不可思议的水果--神秘果,吃了以后再吃别的酸性水果会觉得甘之如饴,酸味不复为酸。神秘果属山榄科的常绿灌木,一年中多次开花结果。神秘果直径约一公分,长约二公分,成熟后表皮鲜红,白色果囊内有褐色种子一颗。含有高量的醣蛋白,可将高酸度的水果转化为甘甜无比。只要你放入口中,细细的咀嚼果肉,而后再尝试其它水果(如柠檬,酸葡萄等),再酸的水果,都会有如琼浆玉液般香甜无比 ,其效果可维持三十分钟以上。难怪有人叹为“天下第一奇果”。


      龙眼:
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        别名桂圆,状如眼珠,故称"龙眼",原产品国南部和越南北部,是南亚热带著名的 特产,果壳黄褐色,光滑美观,果肉淡黄蜈支洲岛旅游网色或乳白色,爽脆韧滑、味密甜奇香、汁多,主要品种:福眼、石硖等。
      人参果
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      品名 人参果 别名 艳果 英文名 Solamwn Muicatnm 学名 Soifnum muicfun 成熟期 全年皆可结果
      人参果具有高蛋白、低糖、低脂等特点,含有多种维生素氨基酸,是一个营养丰富的医疗保健型蔬菜,水果兼用的新品种。
      外形色泽:人参果果实呈卵形、拳头大小,单果重300克左右。成熟时果皮淡黄色,有紫红色条纹,果肉淡黄,爽甜多汁,清香适口,腹内无核、开始吃有生西红柿味道,风味独特,吃起来不酸、不涩、不苦,具有低糖和低脂肪的特点,可食率为95%以上。
      营养成分:每100克鲜果中含蛋白质910毫克,脂肪650毫克,胡萝卜素62.4毫克,维生素C200毫克,钙含量可高达0.91%,铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素,对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象将大有益处。
      保健作用:人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
      人参果既可作为水果食用,又可作为高档蔬菜煎、炒、炸、凉拌及做汤,还能加工成罐头及各种高档饮料。由于人参果含有较高的微量元素和多种活性物质,深受国外人士的重视与喜爱。

      黄皮:
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        原产我国南方,在中国有一千五百年历史,果实小,浆果呈长鸡心形、椭圆形,果肉嫩滑多汗,酸甜可口,有特殊气味,具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻和饮料,主要品种:大鸡心、红嘴鸡心等。

      番荔枝:
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        又名佛头果,原产热带美洲,为热带名果,果实为球形聚合果,食用部分为假种皮 ,乳白色,味道极甜,有芳香,果实营养丰富,其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居大部分水果之首,除鲜食外,还可制作果酱、果酒、饮料,其根可作泻药,叶可作伤口消毒 。

      番木瓜:
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        又名木瓜,原产品美洲热带,素有"岭南相约网佳果"美誉,含有多种维生素(特别是A),含糖量较低,为佐餐佳果,有助于减肥。果实除鲜食外,生果可作果脯、果酱、罐头,也可制酒、入药。

      柠檬:
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        果椭圆形或倒卵形。果皮柠檬黄色,果肉橙黄色、汁多,含果酸3%~4%,微有苦味,常用来与红茶、糖作柠檬茶、柠檬果汁,清香爽心。

      番石榴:
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        果实圆形,肉质白色嫩滑,味清甜而芳香,果实海航酒店集团含有核黄素,胡萝卜素等多种维生素,可治糖尿病、腹泻、伤口出血、牙痛等。主要品种有宫粉红、醉红、七月熟等。

      菠萝:
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        果型圆筒形,松果味,果肉淡黄色或金黄色,肉厚多汁,香脆可口。菠萝风味独特,营养价值高,是四大热带水果之一。果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效。
      酸豆
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      拉 丁 名: Tamarindus indica别名:罗望子、酸角、酸子、九层皮、印度枣、泰国甜角、酸梅树,亚森果等。科 名: 苏木科 适应地区: 云南及两广南部
        热带季雨林及雨林区(主要城市:海口、三亚、琼海、高雄、台南、深圳、湛江、中山、珠海、澳门、香港、南宁、钦州 北海、茂名、景洪)
        生态分类: 木本植物 > 常绿乔木类
        用途:
        酸豆果的果肉可以食用而且非常受喜爱,在亚洲和拉丁美洲的烹饪中用作调味料,同时也是喼汁和HP酱中的重要成分。酸豆未成熟果实的果肉又酸又涩,通常用在开胃菜肴中。成熟的果实要甜一些,可用于甜点、饮料和小吃。
        酸豆的果实,叶子和树皮都有药用使用。比如在菲律宾,罗望子的叶子被作为草本茶用于给疟疾退烧。由于其药用价值, 罗望子被印度草药学用于治疗胃和消化道不适。
        在寺庙,特别是亚洲国家的寺庙中,酸豆的果实被用于去除铜像上的污垢和绿色的铜锈。酸豆木是鲜红的颜色。由于密度和耐久酸豆心材被用于做家具和木地板。在印度南部,酸豆树非常常见,特别是在泰米尔纳德邦和安得拉邦。酸豆树用作观赏树木,被栽种在乡村公路和高速公路边提供阴凉。猴子很喜欢成熟的酸豆果实。
        景观用途: 庭荫树,果可食
      莲雾:
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      新加坡和马来西亚一带叫做水蓊(Eugenia javanica Lam),又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃,是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛,在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培,是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地。随着科学昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。
      红毛丹,
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      又名毛荔枝,原产马来西亚,属无患子科韶子属,有36个种,系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。红毛丹是热带多年生常绿乔木植物,也是著名的热带水果,在中国能适合种植的地方不多,属珍稀水果。海南省保亭热带作物研究所于60年代引种试种成功,至今已有几十年的栽培历史。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树,在市场上享有较高的声誉,售价高,在海南种植有一定的适应性,且南部和东南部地区适于种植红毛丹,产量高,品质优良,是很有发展前途的热带果树。
      酸梅,
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      顾名思义其实就是一种水果。
        酸梅树高约4米,树干如电线杆般大,秋天落叶,冬天树上光秃秃的,春天长叶,其叶子像李树的叶子。酸梅在腊月开花,花是白色,花谢后结果,初结果时颜色青青的,和叶子的颜色一样,大概到四月下旬酸梅基本成熟,果如荔枝一样大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦。核有点像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。到了五月份,果色变成黄色,味道就和原来不一样了,甜而有点酸,但不可多吃,否则,你的牙齿就会被它酸倒。那时候你想吃什么东西都不可以了。因为牙齿已变软了(也就是“倒牙”)。
      腰果
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      又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如密,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到,现在已成为常见的干果了。
      ≮功效≯
      腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

      它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

      经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
      腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

      圣女果,
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      又称珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。也可以做成蜜饯,果实直径约1~3厘米,鲜红碧透(另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种),味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速,种苗种下70天后果实可成熟,可连续采摘3个月,亩产4000多公斤,效益好。
      五指毛桃
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      喜温暖湿润的环境,适宜生长在光照良好的向阳或半阳坡地。土层深厚,富含腐殖质,排水良好,疏松肥沃,保水、保肥能力强的土壤最适宜五指毛桃的生。这些毛桃吃的时候要把它的毛去掉,比桃子小的很多,吃起来脆脆甜甜的。


      鸡蛋果
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      主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料,有“果汁之王”的美誉,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
      鸡蛋果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

      槟榔:
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      四大南药之一,嚼槟榔有利于健齿也可降血糖。槟榔是名贵的中药材,又是嗜食品,是我国东南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗节或喜事节日的迎宾敬客的佳品,是极具热带风光情趣的观赏植物。菠萝的吃法
        先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶,以减少甚至除掉过敏原,这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。

      甘蔗的吃法
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        吃甘蔗应从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部削批吃起则会越吃越淡,剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米的段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。

      西瓜的吃法
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        薄皮、无核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的,如果是0.5公斤1个的台湾小西瓜,可冰冻后挖个小孔,用小号铝汤匙伸进瓜里挖肉吃;如果买了不红的淡味西瓜,大可把它当成冬瓜看待,切块连皮一起煲鸭汤(加腐竹、薏米等辅料),可消暑、降压、开胃、消渴。

      榴莲的吃法
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        所买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热补充而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。

      香蕉的吃法
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        香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、“梅花蕉”为最佳,沾淡盐水冰冻吃,口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴凉瓜、宰锦菜同吃,口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰冻后吃,或加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕,也可用米粉包成汤圆煮吃。

      雪梨的吃法
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        出洗净连皮鲜吃外,可捣泥成梨糕,加冰糖后食,能清热、制风热咳嗽;也可连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有消暑、清肺热、开胃作用。

      榴莲选购窍门 2.关于火龙果


      榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。

      购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。

      未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。

      海南几种水果妙吃法



          荔枝的吃法
        把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。
        
      菠萝的吃法
        先削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶,以减少甚至除掉过敏原,这样就不海南旅游预订中心会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。
        

        薄皮、无核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的,如果是0.5公斤1个的台湾小西瓜,可冰冻后挖个小孔,用小号铝汤匙伸进瓜里挖肉吃;如果买了不红的淡味西瓜,大可把它当成冬瓜看待,切块连皮一起煲鸭汤(加腐竹、薏米等辅料),可消暑、降压、开胃、消渴。
        
    1网友:彼岸的叹息发表时间:2010/5/12 15:52:56
      顶起来。发的很实用。。。看着那莲雾 想起了小时候的甜蜜
    2网友:漫步发表时间:2010/5/12 16:06:50
      嘿嘿 漏了 漏了 还有一种特别好吃的水果还没上场 它就是“山竹”。别看它这么难看哦 特别好吃的呢。不信到时你尝尝就知道了!

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    3网友:可乐冰发表时间:2010/5/12 16:15:53
      哇 看到都想吃了 上次去海南吃过一些 还有好多都没吃过 没看过 可能是那个季节还没有那些水果吧 下次去一定要选对季节去尝尝!!!
    4网友:beelg发表时间:2011/10/27 16:02:09
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